Quelques couteaux Mongin de ma collection...

Je veux démarrer ce sujet en précisant que je tiens à remercier tout particulièrement notre ami Rémy qui m'a fait découvrir ces magnifiques couteaux de maître artisan et a fait naître chez moi l'envie d'en posséder au moins quelques uns dans ma collection.

Que dire, si ce n'est que ces couteaux possèdent une finition largement supérieure à ce que l'on peut trouver en fabrication industrielle, ils sont vraiment beaux, bien pensés, on sent la "patte" de l'artisan qui les a étudiés puis forgés, avec un peu d'imagination on sentirait presque les odeurs de l'atelier qui les ont vu naître ainsi que la chaleur de la forge !

Les photos que je vous présenterai au fur et à mesure qu'elles seront postées, sont une chose, mais... Si un jour vous avez la chance de tenir l'un de ces couteaux entre vos mains, que vous l'examinerez de près et le manipulerez, vous constaterez que ces photos ne rendent qu'une petite partie de la réalité des sensations que l'on peut éprouver...
Et lorsque enfin vous prendrez votre courage à deux mains (comme ce fut le cas pour moi) pour couper un bout de pain et quelques rondelles de saucisson, après tout ce sont "des couteaux à vivre", votre sandwich n'aura plus jamais le même goût !

Aussi je tiens à prendre mon temps pour faire ces photos afin de présenter chaque couteau sous son meilleur jour. Il ne faudra donc pas être trop pressé !

Voici donc le premier, un petit canif de 80 mm, 3 pièces, finition inox brossé :




On continue avec un grand canif de 100 mm, 6 pièces, côtes en bois de palissandre :
On remarquera particulièrement l'ouverture "croisée" du tire-bouchon et du poinçon muni de sa lime...
Sur les photos qui suivent, je pense, on perçoit peut être un peu mieux que sur les précédentes, la qualité quasi-parfaite de la finition.
"Meilleur Ouvrier de France" oblige !

Une petite précision, ce canif, n'est pas sans rappeler le canif Eloi présenté ICI...





Et à présent cet élégant Yatagan de 100 mm, blocage par palme à cran bloqué et ouverture par anneau, poignée en corne blonde :
A titre comparatif, un Okapi Sud-Africain (sous licence Allemande), couteau inspiré à l'origine du Mongin Yatagan, mais... De fabrication industrielle. L'objectif n'est pas de critiquer ou d'opposer ces deux couteaux, mais de se faire une idée plus précise des différences entre une fabrication de type industrielle et une fabrication artisanale "fait-main".

Belles pièces ! D'autant que le petit canif nogentais semble démontable avec sa vis sur l'axe de la lame. Un bon point pour un nettoyage complet ou lors d'une restauration.

Timbersteph a écrit:Belles pièces ! D'autant que le petit canif nogentais semble démontable avec sa vis sur l'axe de la lame. Un bon point pour un nettoyage complet ou lors d'une restauration.

Normalement, il est démontable, mais très honnêtement, je le regarde tellement "religieusement" que je n'ai pas osé le démonter !

Pour se faire une petite idée des prix, il y a ces 2 Mongins (le Canif + le Paisancier) à vendre sur Ebay actuellement (ce sont les mêmes, mais pas les miens LOL) :

http://www.ebay.com/itm/141849100859

http://www.ebay.com/itm/141849082503

A oui ! Quand même !!!

Je les regarde un peu différemment !

Timbersteph a écrit:A oui ! Quand même !!!

Je les regarde un peu différemment !

"Meilleur Ouvrier de France", ça se paye !

Mais très honnêtement des photos, même "pas mal", ce n'est rien... Il faut manipuler ces couteaux pour vraiment se rendre compte de la qualité, de la finition, du tranchant, etc...

Dis toi que c'est du "fait-main", que lorsque Victorinox ou d'autres fabriquent 1 000 000 de couteaux par jour, l'artisan n'en fabrique que un ou deux...

Un véritable Laguiole fait main c'est aussi cher, voir plus...

Quand on se rencontrera j'en amènerai 1 ou 2 dans ma poche, histoire que tu vois la différence...

un petit "up" pour ceux qui suivent ce sujet :

Rajout de quelques photos de Mongin en début de ce post (post initial) et de mon 1er "Eloi" (suivre le lien).